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合水縣堅持以市場為導向，以農民增收為重點，大力推行“三元雙向”循環模式，通過扶持引導菌菇特色產業發展，充分調動群眾參與發展食用菌產業的積極性，不斷擴大食用菌產業種植面積，助力群眾增收致富。

蒿咀鋪鄉凱暄食用菌農民專業合作社常年以種植平菇為主，經過幾年的探索經營，已經有了相對成熟的生產技術和穩定的銷售渠道。目前，合作社種植的6座平菇大棚，正處于出菇期，工人們每天都進行采摘、裝箱，確保第一時間運往市場。

蒿咀鋪鄉凱暄食用菌農民專業合作社負責人王鵬說：“我們一年四季都有鮮蘑菇出售，平均一個棚能裝25000個菌棒，每棚收入大概是8萬元?！?/p>

產業興，百業旺。在合水縣盛春農業專業合作社里也是一派熱火朝天、干勁十足的忙碌場景，工人們伴隨著機器的轟鳴聲，有條不紊地進行上料、裝袋、刺孔、接種作業，合作社正在根據今年的種植計劃，抓緊時間生產菌棒。

在生產菌棒的同時，合水縣盛春農業專業合作社還加強對前期種植的木耳進行管理，根據菌棒出耳情況，及時補充菌棒水分，為木耳豐產豐收打好基礎。

合水縣盛春農業專業合作社技術員劉富強告訴記者，一座木耳棚每年可以采干木耳大概是1600多斤，預計年收入5.5萬元左右。

今年，合水縣按照“抓特色、擴規模、促轉變、優布局”的整體思路，堅持引培結合，大力推進食用菌產業發展，著力培育以特色優勢產業為支撐的現代農業。目前，已建成食用菌生產基地5處，菌棒加工車間3處，種植食用菌230萬袋、羊肚菌39畝。